

Min største svaghed er snacks og dip! Men hvorfor ikke give efter, for noget sundt og lækkert nu når det er fredag? Her får du opskriften på 4 af mine favorit dips, der passer rigtig godt til nachos eller saltede chips. Hvis du vil være ekstra sund, kan du jo skære nogle agurker, gulerødder og selleri i nogle stave. Opskrifterne: 1. Guacamole – blend 2 avokado, en citron, et fed hvidløg, lidt salt og lidt pepper sammen med en stavblender. Tilsæt derefter et halvt finthakket løg/rødløg og en hel finthakket tomat. 2. Avocado- og ærte dip – blend en avocado og et glas rå ærter med en stavblender. Tilsæt en halv citron, et hvidløg og salt. 3. Grøn hummus – blend en dåse kikærter, en stor håndfuld persille, en stor håndfuld basilikum, 1 citron, 1 fed hvidløg og salt. Tilsæt lidt vand eller olivenolie. 4. Røget hummus – blend 1 dåse kikærter med en lille buket persille, en skefuld røget paprika, en halv citron, lidt salt og pepper og tilsæt vand eller olie. Bon appetit! *Sidder du inde med nogle lækre opskrifter på veganske dips, så del dem med mig og du får en krammer 🙂 xx Cecille