4 sunde dips til fredagshyggen

Min største svaghed er snacks og dip! Men hvorfor ikke give efter, for noget sundt og lækkert nu når det er fredag? Her får du opskriften på 4 af mine favorit dips, der passer rigtig godt til nachos eller saltede chips. Hvis du vil være ekstra sund, kan du jo skære nogle agurker, gulerødder og selleri i nogle stave. Opskrifterne: 1. Guacamole – blend 2 avokado, en citron, et fed hvidløg, lidt salt og lidt pepper sammen med en stavblender. Tilsæt derefter et halvt finthakket løg/rødløg og en hel finthakket tomat. 2. Avocado- og ærte dip – blend en avocado og et glas rå ærter med en stavblender. Tilsæt en halv citron, et hvidløg og salt. 3. Grøn hummus – blend en dåse kikærter, en stor håndfuld persille, en stor håndfuld basilikum, 1 citron, 1 fed hvidløg og salt. Tilsæt lidt vand eller olivenolie. 4. Røget hummus – blend 1 dåse kikærter med en lille buket persille, en skefuld røget paprika, en halv citron, lidt salt og pepper og tilsæt vand eller olie. Bon appetit! *Sidder du inde med nogle lækre opskrifter på veganske dips, så del dem med mig og du får en krammer 🙂 xx Cecille

en god start på dagen

“morgenmad er det vigtigeste måltid på dagen”, siger alle. Jeg har i mange år slet ikke spist morgenmad fordi det er for tungt og for tidligt til at min mave har kunnet fordøje det. På det seneste har min kæreste lavet små sunde shakes til mig, for at starte dagen ordentligt. (min kæreste er i øvrigt super sund og vegan) Det har hjulpet min mave godt på vej – og jeg er nu begyndt selv at udforske min morgenmad.   Det her var min morgenmad igår. En sund bowl fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Opskriften lyder således: 1 kop (kaffekop 😛) havregryn, 1 kop frozne bananer, 1 kop frosne blandede bær, 1 spiseske chia frø, 1 spiseske risprotein fra @dragon_superfoods , 1 teske mandelprotein, 2 teske hampefrø, 2 teske acai pulver fra @bodylab , 1 teske hvedegræs 🌱 Og det tager måske 5min at mixe det hele sammen i en ordentlig blender. Lige nu laver jeg meget ‘den samme’ variant, men tager super gerne imod nye opskrifter på en sund bowl. Kan I have en god lille-fredag 🙂 xx Cecille

fake fregner med selvbruner

Ja – fake fregner med selvbruner. Se videoen nedenfor – lad mig høre hvad I tænker? xx Cecille

når 1 bliver til 2

Efter sidste indlæg skylder jeg jer en opdatering på mit nye forhold. Som I kan se har jeg jo fundet mig en lækker hunk. hehe. Lars er navnet på min nye kæreste. Jeg kendte faktisk L fra da jeg var teenager og gik på gym. Han var med til nogle af festerne og vi havde fælles bekendte. Vi snakkede ikke sammen, men han påstår altså at vi havde skrevet sammen engang. Ikke noget jeg husker. Jeg husker kun at han var flot. Spoler vi så 10 år frem, faldt jeg over hans instagram ved et tilfælde. Han havde lagt et billede op af noget vegan food og jeg tænkte “hov, det navn kender jeg da!”. Så skrev jeg til ham. Stille og roligt “Hej, længe siden – nice du er vegan” agtigt. Det blev faktisk ikke til det store skriveri andet end at jeg spurgte ham om nogle mad spørgsmål. Og så tog han faktisk ud for at rejse. Det var faktisk Camilla der bad mig skrive til ham, en dag da jeg havde det skidt efter at have smidt ekskæresten ud. Og pludselig gik det stærkt. Han var tilfældigvis kommet hjem fra sin rejse og ville invitere mig på kaffe....